Der Akademische Senat wird bei seiner inhaltlichen Arbeit durch mehrere Ausschüsse unterstützt. Die jeweiligen Ausschüsse tagen in unterschiedlicher Regelmäßigkeit. Der Ausschuss für Planung und Haushalt, sowie der Ausschuss für Lehre und Studium tagen in der Regel monatlich, alle anderen Ausschüsse mindestens einmal im Semester.
So wie im Akademischen Senat selber, gibt es auch in den meisten Ausschüssen die sogennante Proffessorenmehrheit. Die Professoren entsenden 4 Mitglieder und die drei anderen Statusgruppen jeweils 1 Mitglied.